¿Cuál es el mejor programa para imprimir etiqueta con información nutricional?

ESTUDIO DE PROGRAMAS DE ETIQUETADO

Comparativa de programas para imprimir etiqueta con información nutricional para profesionales

¿Cuál es el mejor programa para imprimir etiquetas de información nutricional?

Existen diversas soluciones para sacar una etiqueta con información nutricional por parte de los profesionales. En este artículo queremos estudiar cuáles son las más conocidas dentro del mercado, así como cuáles son sus ventajas e inconvenientes.

También te facilitamos una tabla resumen comparativa. Por supuesto, los programas están vivos, por lo que si ves alguna información errónea no dudes en contactar con nosotros para que la actualicemos.

¿Qué criterios se han seguido para realizar este estudio?

Ningún estudio está exento de criterios subjetivos. Aun así, para este artículo hemos intentado seguir unos puntos que sean uniformes, de manera que las recomendaciones que se realicen sean lo más objetivas posible.

Los criterios son los siguientes:

Cumplimiento de los criterios de Sanidad en la Unión Europea. ¡Recomendado! Leer la guía de FEDACOVA al respecto. En este sentido te animamos a que, si eres de otra zona del mundo, nos contactes para que ampliemos la información.
Facilidad de confección de las etiquetas.
Plataforma de uso y accesibilidad (móvil, tablet, etc.).
Precio (cogiendo, en su caso, el pack que contenga esta posibilidad).
Beneficios añadidos en el mismo precio.
Seguridad y respaldo de la información.

Si eres un profesional de la hostelería o llevas un obrador, y necesitas esta funcionalidad, no podemos más que animarte a estudiar todas las opciones.

¿Por qué debemos tener la etiqueta de nuestras elaboraciones con la Información Nutricional?

Los alimentos y elaboraciones que envasemos o que vendamos deben cumplir con los requisitos de sanidad. Estos incluyen determinada información como alérgenos, ingredientes y, en su caso, la información nutricional.

Además, es recomendable facilitar esta información también en el resto de elaboraciones, ya que con ella se da un mejor servicio a los clientes. Y, lo que es más importante, se transmite tranquilidad y profesionalidad.

Cuadro resumen

Si eres como yo es posible que no tengas tiempo para leer todo el estudio. No te preocupes, aquí te facilitamos un cuadro resumen. Aun así, como no cabe toda la información, es recomendable que, cuando puedas, eches un vistazo a la información detallada en cada uno de los puntos. Es un artículo largo, pero también es una decisión importante en nuestra empresa.

Opciones para sacar la etiqueta de información nutricional

Como hemos comentado, aquí expondremos las que son más importantes y se encuentran mejor posicionadas, estableciendo los pros y contras conforme a los criterios antes expuestos.

Información nutricional a través de un excel

Descripción: Mediante este sistema elaboramos nuestra información nutricional de forma manual, utilizando una plantilla de excel que nos ayude.

Precio: Gratuito

Ventajas:

Es gratis (salvo la licencia del office, que podemos sustituir utilizando las tablas de Drive o, por ejemplo, el libreoffice).

Inconvenientes:

Puede ser que tengamos problemas para cumplir con los criterios de Sanidad si estos cambian, ya que deberemos estar alerta a las nuevas normas para adaptar nuestra plantilla.
Es difícil cumplimentar la etiqueta, ya que debemos hacer los cálculos nosotros mismos en base a las proporciones de ingredientes que hayamos introducido. Además, esta información la deberemos recopilar nosotros mismos, lo cual puede llevar tiempo (en base a nuestra habilidad).
No podemos acceder desde cualquier dispositivo a nuestra hoja de excel, salvo que la hayamos confeccionado en Drive o en un servicio de almacenamiento en la nube similar.
No tenemos otros beneficios asociados.

Etiqueta de información nutricional a través de Recipok

Descripción: Mediante este sistema utilizamos la plataforma de Recipok, que extrae la información nutricional de cada receta que elaboremos.

Precio: Se puede extraer la información nutricional de recetas gratuitamente en el pack free, aunque si queremos no estar preocupados por las recetas deberemos contratar el plan Starter (19,90 euros al mes).

Ventajas:

Cumplimos los criterios de Sanidad. La plataforma se encarga de adaptar los cambios normativos a las etiquetas.
La confección de las etiquetas se realiza con un clic.
La plataforma dispone de un sistema de ingredientes validados, por lo que, para la mayoría de ingredientes comunes, los usuarios no tienen por qué introducir la información nutricional de estos. Todo el proceso es automático.
Accesibilidad desde cualquier lugar, al ser una plataforma online adaptada a todo tipo de resoluciones (ordenador, tablet, teléfono, etc., incluido windows, linux y apple).
Además de la emisión de etiquetas, en el pack se dispone de otros beneficios como la gestión de recetas, etiquetas con ingredientes y alérgenos, escandallos pormenorizados, gestión de tareas y seguimiento de las mismas para nuestro equipo del obrador, etc.
Permite importar bases de datos de Excel.
Copias de seguridad online de nuestras elaboraciones.

Inconvenientes:

Acceso siempre online, por lo que se necesita disponer de datos.
Pago por suscripción (mensual o anual).

Etiquetas e información nutricional con software de Teklynx CODESOFT

Descripción: Aplicación para windows que permite imprimir etiquetas con soporte específico para impresoras especiales (no en la versión pro, solo en la más avanzada) y con código de barras.

Precio: el vendedor no lo facilita abiertamente, ya que realiza un estudio para cada empresa. El producto se vende en versión de un año, debiendo comprar la licencia de actualización en su caso si se desea la última versión de manera anual. La versión de 1 licencia, por lo que hemos podido investigar, ronda los 250 euros, renovable anualmente para obtener las actualizaciones. La versión Enterprise, con más usuarios, ronda los 520 euros, con la renovación anual en caso de querer las actualizaciones.

Ventajas:

Cumplimiento de los criterios de Sanidad.
Plantillas inteligentes, lo que facilita la confección de etiquetas.
Beneficios añadidos, sobre todo en relación con las impresoras, así como en emisión de etiquetas con contraseñas. Producto complejo y modulable.
Se puede usar Offline.

Inconvenientes:

Su uso requiere de ejecución sobre windows, lo cual impide su acceso desde el teléfono móvil o tablet salvo que se configure un servidor virtual o con acceso remoto.
No incluye las actualizaciones anuales, debiendo pagar cada año.
Producto complejo, no recomendable para aquellos que no puedan dedicar tiempo a formarse en su uso.
El respaldo de la información depende del usuario (backup periódico, configuración del NAS, etc.).

Etiquetado información nutricional con Labeljoy

Descripción: Labeljoy es un software de impresión de etiquetas con información nutricional que permite gestionar, además, códigos de barras. Se trata de un software que funciona bajo windows. No es específico para Información Nutricional, pero puede configurarse.

Precio: La versión básica cuesta 149 euros (aunque esta versión es la más capada y no dispone de funciones que daríamos por básicas como la función Rellenar e imprimir. Dependiendo de nuestras necesidades tenemos la FULL a 299 euros y la Server a 1.599 euros). Estas versiones incluyen actualizaciones durante 12 meses. En caso de querer disponer del software completo más tiempo necesitamos comprar los packs de actualización.

Ventajas:

Cumplimiento de los criterios de Sanidad si configuramos correctamente las etiquetas.
En las versiones avanzadas nos permite importar información de fuentes como excel, etc.
Beneficios añadidos, sobre todo en relación con la personalización de las etiquetas y los códigos de barras. Producto complejo que permite mucha personalización.
Aunque requiere de configuración y adaptación inicial avanzada, dispone de una interfaz sencilla.
Se puede usar Offline.

Inconvenientes:

Su uso requiere de ejecución sobre windows, lo cual impide su acceso desde el teléfono móvil o tablet salvo que se configure un servidor virtual o con acceso remoto (por ejemplo con la versión Server).
No incluye las actualizaciones anuales, debiendo pagar cada año.
Producto complejo, no recomendable para aquellos que no puedan dedicar tiempo a formarse en su uso o durante la configuración inicial.
El respaldo de la información depende del usuario (backup periódico, configuración del NAS, etc.).

Etiquetado información nutricional con NiceLabel

Descripción: Programa especializado en el etiquetado con muchos años de experiencia en el sector. El programa permite realizar etiquetas que cumplen con la normativa de sanidad y, además, facilita la confección de bases de datos. Modulación y potencia también en la personalización de las etiquetas.

Precio: Compra desde 295 euros hasta 1.295 euros, dependiendo de la cantidad de impresoras, soporte de bases de datos y usuarios.

Ventajas:

Cumplimiento de los criterios de Sanidad si configuramos correctamente las etiquetas.
Desde la versión más básica ya permite importar bases de datos del excel. En las avanzadas, además, de otras fuentes distintas. Muy versátil en este sentido.
Beneficios añadidos, sobre todo en relación con la personalización de las etiquetas y los códigos de barras. Se puede personalizar ampliamente.
Versátil no solo para información nutricional y para el sector de la hostelería, sino para cualquier otro sector.
Se puede usar Offline, salvo la versión Cloud.

Inconvenientes:

Su uso requiere de ejecución sobre windows, lo cual impide su acceso desde el teléfono móvil o tablet salvo que se configure un servidor virtual o con acceso remoto (por ejemplo con la versión Server). También dispone de la versión cloud que no tiene estas limitaciones.
No incluye las actualizaciones anuales, debiendo pagar cada año.
Producto complejo, no recomendable para aquellos que no puedan dedicar tiempo a formarse en su uso o durante la configuración inicial.
El respaldo de la información depende del usuario (backup periódico, configuración del NAS, etc.). No aplicable a versión cloud.
No está especializado en la hostelería, obradores y demás, por lo que es más complejo que otros que se enfocan solo a este sector.