Trazabilidad alimentaria

Recipok es tu software para gestionar la trazabilidad alimentaria. Perfecto para cumplir con la normativa de sanidad.

Con la compra de un plan subimos tu listado de ingredientes sin coste adicional, para que comiences a operar desde el primer momento

Módulo de trazabilidad alimentaria de Recipok

La trazabilidad, como la imaginas

entrada de mercancias con trazabilidad

 

partes de producción y trazabilidad

trazabilidad y etiquetado

Entorno real: Trazabilidad con recipok

Gestión de almacén

La gestión de la trazabilidad alimentaria está íntimamente relacionada con el control del almacén y del inventario. Por esa razón debes contar con una gestión ordenada de los lotes que entran y de los que salen. 

En Recipok dispones de un módulo de almacén completo e integrado con la trazabilidad alimentaria que te facilita este proceso, haciendo que dediques muy poco tiempo a su gestión. Además, te permite integrarlo con el módulo de APPCC, haciendo todo el proceso muy sencillo y rápido.

software trazabilidad

Gestión de proveedores y clientes

La trazabilidad alimentaria no tiene sentido si no la asociamos con cada proveedor o cliente. Si, además, queremos utilizar un software para llevar la trazabilidad, este debe contar con esta información en tiempo real. 

Con Recipok dispones de opciones sencillas que asocian todos los movimientos del inventario con cada uno de los usuarios. Y, por supuesto, con una interfaz directa, diseñada apoyándonos en un amplio equipo de profesionales del sector. En pocas palabras, nuestro objetivo es lograr que Recipok sea perfecto para ti.

Y es que lo tenemos claro. Llevar y gestionar la trazabilidad alimentaria no tiene por qué ser complicado. 

Gestión de los lotes

La trazabilidad alimentaria implica saber exactamente de dónde vienen nuestros productos y a dónde van. Para gestionarla correctamente se debe llevar un seguimiento completo y pormenorizado de todos los lotes de las materias primas que forman parte de nuestras elaboraciones. Asimismo, tenemos que generar nuevos lotes para los productos que se fabriquen.

La mejor opción es utilizar la gestión de elaboraciones de Recipok. Esta te asigna automáticamente los lotes utilizados, te facilita saber lo que aplicas en cada momento, y te genera toda la documentación necesaria. Una gestión de la trazabilidad alimentaria fácil y sencilla.

Gestion de lotes

Informes y sanidad

Uno de los puntos más importantes dentro de la gestión de la trazabilidad alimentaria es cumplir con la normativa de sanidad. Ante cualquier inspección debemos disponer de todos los informes que nos soliciten, incluidos los lotes, alérgenos, y cualquier otro campo que puedan necesitar. Si utilizamos un software para trazabilidad debemos exigir los más altos estándares de calidad que nos garanticen el cumplimiento de estos puntos.

Así seremos capaces de satisfacer sus requerimientos en cuestión de segundos y, si es necesario, llevar a cabo cualquier acción que nos obligue la ley.

De esta manera, con Recipok, siempre cumpliremos con todos los requerimientos de sanidad.

Entorno Real: Informes de trazabilidad

La aplicación para llevar la trazabilidad usada por los mejores profesionales

Cada vez son más los chefs y gerentes que se pasan a Recipok para gestionar sus obradores y cocinas artesanas. Da el paso y compite con los grandes en igualdad de condiciones.

José Manuel Samper

Pastelería Prefiero Sussu de Alicante (España)

Juan Ángel Rodrigálvarez

Kankel Cacao de Logroño (España)

Quique Maestre

Pastelería Crème Brûlée de Valencia

Fidel Rico

Pastelería Rico de Ibi

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