La MEJOR receta de focaccia, con información nutriconal y costes
Receta de Focaccia profesional para hacer en tu local de hostelería o en tu propia casa. Incluida la información nutricional y su coste.
Autor: Equipo Recipok
La quinta gama CONTRA los chefs: la hostelería tradicional en riesgo
¿Qué es la quinta gama? ¿Por qué puede afectar a los negocios de los chefs tradicionales? ¿Hay intrusismo por su culpa?
¿Cómo elegir el precio en hostelería? ¿A cuánto vender?
¿Cómo elegir precio en hostelería? ¿A cuánto debo vender? ¿Vendo mis pasteles al precio más adecuado para aumentar mi rentabilidad?
Gestión y etiquetado de alérgenos: ¿qué debo hacer?
¿Cómo llevar el etiquetado de alérgenos? ¿Qué debo cumplir? ¿Por qué es tan importante para evitar problemas con sanidad?
¿Cómo llevar la gestión de mermas en un negocio de hostelería?
¿Cómo llevar a cabo una correcta gestión de mermas? ¿Necesito un software específico? ¿Por qué estoy perdiendo rentabilidad?
El Bean to Bar: un modelo de negocio en pleno auge en España
¡Recipok presente en la consolidación del movimiento Bean to Bar! El pasado 2 de junio de 2023, en el Centro de Artesanías de Valencia, tuvo lugar una destacada cata de chocolate Bean to Bar, que evidenció la consolidación de este modelo de negocio en España. El evento fue organizado por la reconocida Asociación de Chocolate Bean to […]
Cómo reformar una pastelería o local sin gastar demasiado
¿Cómo reformar mi pastelería sin gastar mucho dinero? ¿Qué trucos me recomendáis para hacerla más atractiva?
Cómo llevar el control de temperatura de tus cámaras de frío
¿Cómo puedo llevar un control de temperatura adecuadamente? ¿Cómo puedo hacer para que me avise automáticamente? ¿Puedo integrarla en Recipok?
Cómo exponer alimentos en vitrinas sin romper cadena de frío
¿Cómo debemos exponer alimentos en vitrinas? ¿Qué hay que tener en cuenta para evitar problemas con sanidad?
Cómo exponer productos en vitrina: todo lo que debes saber
¿Cómo debo organizar mis productos? ¿Cuantos más productos mejor? ¿Cuál es la mejor vitrina para exponer mis productos?